文：郑秋强 丨 壹心理专栏作家
两年制的心理分析网络课程班的学习接近尾声，毕业之际我们齐聚广州，开始为期一周的研习体验。天南海北的同学聚到了一起，每天的学习体验之余，最期待的便是同学们的聚餐活动了。
“食在广州”确实是一种美好的享受，每天我们更换着不同的餐厅饭店，体验着不同风味的美食。由于人数众多，所以每次我们可以点的菜式也非常丰富，买单的时候，AA制平摊一下，经济又实惠。
第3天晚餐过后，买单的时候，某位“眼尖”的女同学突然发现了一个问题，小票上面多有了一道我们并没有点的菜，于是找部长对质。部长核对后澄清是服务员打单时的“疏忽”，一脸歉意的笑容显得很无辜。
于是接下来的几天时间里，每次买单的时候，我们都会特意留意小票和明细单据，结果发现，小票上多出菜式或重复出现菜单，似乎并不是个别现象，有另外的2家不同的饭店也出现了相似的现象。最后都是在大家的“火眼金睛”中，重新修改订单，陪笑道歉。
来自不同地区的同学愤愤不平，异口同声地说着在自己的生活里，也遭遇过相似的情景。由于缺乏统计数据的支撑，我尚不能判断这是否是一个普遍的现象，但是这足够给我们敲醒“警钟”。
商家抓住我们的什么心理忽悠我们？
站在商家的角度，为什么在小票上“做手脚”，可以得逞，这里面包含了三种情况：一是顾客根本不看小票，直接买单；二是顾客看了小票了，但并没有发现；三是顾客看了小票，发现了，但并不计较。
第一种情况其实很常见。从个人特质上来讲，那些不拘小节的、对他人信任度高的人更可能忽略小票的具体内容。而从外在因素看，则是“土豪”更可能直接买单而忽略小票。而不得不提的中国人特有的“抢着买单”现象，更是把这种情况发挥得淋漓尽致。不管是为了情谊还是“面子”，这类人在买单的时候，不会去特别留意小票，更多是受情境因素影响，当然也可能有个人特征的原因。于是，抓住了该群体的心理，商家们“光明正大”地在小票上“做文章”，则显得“底气十足”。
第二种情况是最值得引起我们注意和重视的。有些人确实浏览或仔细看了一遍小票，但“猫腻”仍然没有被看出来。就像那天我们吃饭买单的时候，服务员把小票先是给了我们餐桌上的“大姐大”，“大姐大”仔细看了一遍，把小票递给我，说着“没问题”，我仔细地从头到尾看了一遍，终于发现了“猫腻”——茶位费重复两次出现。奇怪的是，同一张小票上的问题，为何在有的人眼里，就“视而不见”呢？
事实上，心理学研究证实人类确实存在着“视而不见”之错误。究其原因是，人眼并非照相机，当人眼传递信息到大脑时，大脑会自动挑选，选择有用排除无用。因此我们看到的东西是根据我们的注意力来进行选择的，如果我们的注意力不在其中，则即便就在我们眼前，我们也未能将其察觉。上述提到的“大姐大”因为看小票时，将注意力集中在“没有在餐桌上出现的菜式”，因为出现了“选择性关注”，忽略了重复出现的“茶位费”。另外，相关的研究也表明，男女性的大脑记忆区域是存在着差异的，男性更善于关注大局，而女性更善于关注细节。商家很有可能利用菜式的相似性及反复出现进行“无中生有”或“偷天换日”（见下面的模拟小票图），在核对小票时，如果不能做到既关注细节，又关注大局，则可能被“蒙混”过去。
第三种情况，可能较少见，而且更为复杂。在看了小票，发现问题存在时，却不去追究，是为了维持“面子”，还是认为“无所谓”或另有所图，我们不得而知。但这种“一个愿打，一个愿挨”的模式，正是商家最希望获得的局面。
当然，除了以上三种情况“得逞”，在被识破无法“得逞”的情况下，商家往往是陪笑道歉则可化解问题，一般不会给商家带来实质性的利益损害，所以动了歪念的商家们屡试不爽。
如何避免买单时被忽悠？
首先，“防人之心不可无”，向周围的亲朋扩散商家惯用的在小票和订单上使用的“伎俩”，打好“防忽悠”的预防针，买单的时候，要求对方提供小票或再次确认订单情况。
在确认小票或订单时，保持注意力高度集中，既要注意是否出现多余的消费，也要防止出现重复的消费，还要关注明细的金额及计算。最好是现场寻找一位不同性别的朋友帮忙核对。
最后温馨提示：以上提到的防范，不仅仅是在餐厅饭店，还包括超市、商场等其他的发生消费的地方。
郑秋强：
华中师范大学心理学硕士，国家二级心理咨询师，现为北京师范大学珠海分校心理健康教育与咨询中心教师。
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