快好知 kuaihz

血肠是哪里的特产 血肠什么地方的特产

1、血肠是北方人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。

2、以前,血肠为居住于中国东北的满族和锡伯族祭祀祖先神灵所用,为东北地区家常菜。绝大多数用猪血制成。其制作过程大致是用盐反复揉搓、清洗干净猪小肠,一端用线扎住,把新鲜猪血、盐、花椒等从另一端灌入肠中,大火沸煮,即可。制作精良的血肠味道鲜美,营养丰富,是深受满族人民喜爱的一道传统美食,常和酸菜、白肉等一同炖煮,在冬日里食用。在其它季节也常见。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:血肠  血肠词条  特产  特产词条  哪里  哪里词条  地方  地方词条  什么  什么词条  
旅游

 去暹粒旅行自助游攻略

去暹粒旅行自助游攻略暹粒是柬埔寨暹粒省的省府,位于金边北方约311公里处,距离泰国边界只有152公里,而对于旅行者来说暹粒最大的魅力便是吴哥窟。下面就是小编整理...(展开)