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夏季厨房小知识

  夏季怎样保存酱油、醋:夏季,酱油、醋容易发霉。购买前,先把容器中残留的酱油、醋倒掉,然后用水洗刷干净,再用开水烫一下。酱油、醋买回后,最好先烧开一下,待凉后再装瓶,并且要将瓶盖盖严。如果在酱油、醋里加一段葱白或几瓣大蒜,或者加一点烧酒或豆油,也可防止发霉。

  夏季如何保存软包装牛奶:牛奶取回后,如果马上饮用,稍加煮沸即可。如不立即饮用,可放入冰箱中。存放前应将袋子外表清洗擦干,防止表面灰尘污染其他食物,并且不要开口,以防吸附异味。牛奶保存的最佳温度为2~8度,一般可存放2~3天。

  夏天怎样处理剩:夏天剩饭易馊。如果不想在冰箱内存放剩饭,可将它加水放在火上煮沸煮沸后不要揭锅盖,也不要摇动锅,将它轻轻移到阴凉通风处,就能防止变馊了。

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