天然气是自然界天然存在的气体，而我们家庭厨卫所用的天然气是指天然蕰藏在地层中的烃类和非烃类的气体混合物，通常指油田气和气田气。天然气和液化气不同，一般液化气因为含有水分和其他杂质，以及气压不稳定会造成燃烧时候火苗的颜色和大小不稳定，而天然气只要调节好风门和气门，火焰的颜色和大小都比较稳定。
经过燃气灶具充分燃烧的天然气，都会在上部展现出蓝色火焰，蓝色火焰是燃气灶具最理想的火焰。天然气主要是可燃的碳氢化合物，其本身的燃烧是无色或淡黄色的火焰，但天然气在焰芯与氧气结合，由于氧气不足，不能完全燃烧，生成部分一氧化碳，一氧化碳在焰尾处再与氧气充分反应燃烧产生青蓝色火焰，所以我们看到天然气的火焰顶部或外部是蓝色的，其实是一氧化碳燃烧结果。
一般出现火焰颜色异常，比如冒红火或黄火，就说明灶具或气源有问题了，那么出现异常是由哪些原因引起又如何解决呢？
一：气源问题
这种情况一般不多见，偶尔会出现供气气压不稳或参杂空气水分等杂质，这种情况引起的火焰异常会在供气正常后回复，如果出现火焰颜色异常并伴有火焰大小不稳，有时有火星爆出一般就是由于气源引起的多。
二：灶具功能问题
这个一般出现在新装的灶具上，液化气灶具和天然气灶具不能混用的。或者是灶具质量问题，不规范的喷气嘴过大或过小是很难调节好火焰的。喷气嘴歪了和混气管道不同心也会导致火焰异常，这种情况可以调节喷嘴角度来解决。
三：空气进气量不足
空气量供给不足，导致燃烧不良。可通过调节风门板，增加进风口大小来解决，如果是风门通道被积碳，铁锈等杂物堵塞也会导致火焰变红，这种情况清除风道内的杂物再调节一下风门开关即可解决。
四：火盖堵塞
经过长时间使用，火盖的出气孔会有铁锈或食物喷溅造成堵塞，可以把火盖取下来轻轻敲击，用细钢丝一类把堵塞的气孔捅开，注意装回去的时候一定要安装到位，不然会出现火苗往下烧的现象。
一般来说天然气灶冒红火大多可以经过调节风门开关来得到解决，调节的时候一定要有耐心地慢慢调节，两个开关交换着调试。
