1、蜂种知识
蜜蜂养殖最普遍的是中华蜜蜂和意大利蜜蜂，中华蜜蜂(中蜂)是我国土生土长的蜂种，对我国的自然环境有极强的适应性且善于利用零星蜜源，因此适合在地形复杂且蜜源分散的山区养殖，而意大利蜜蜂(意蜂)则是从国外引进的蜂种，优点是易维持强群且对大蜜源有极强的采集力，相对较适合在地形简单且蜜源集中的平原地区养殖。
2、生活习性
蜜蜂是社会性群居昆虫并完全以花为食，蜂群生活在用工蜂分泌的蜂蜡筑成的蜂巢中，整个蜂群由1只蜂王、数万只工蜂和上千只雄蜂构成，其中蜂王负责产卵繁殖并能分泌蜂王信息素，雄蜂主要负责与新出房的蜂王交尾，而蜂群的劳作则几乎完全由工蜂承担，另外蜂王并不是蜂群的领导者，实际上蜂群中是由数量庞大的工蜂说了算。
3、养蜂工具
蜜蜂养殖必须要准备一系列的养蜂工具，例如蜂箱、巢脾、巢础、蜂帽、蜂扫等等，其中蜂箱是蜜蜂养殖最基本的工具，蜂箱根据蜂种不同可分成中蜂箱、意蜂箱等，根据用法不同可分为传统蜂箱、活框蜂箱等，根据规格不同可分为10框标准箱、12框方形蜂箱、16框卧式蜂箱等，另外在这里建议大家尽量用相对灵活的活框蜂箱养蜂。
4、蜂种来源
蜜蜂养殖的前提是必须拥有至少一群蜂，否则蜜蜂养殖根本就无从谈起，其中意蜂基本都是在养殖场购买获得的，而中蜂的来源除了像意蜂那样购买以外，还可收捕那些野外生存的野生中蜂群，比如在分蜂或飞逃的高发期用诱蜂箱诱捕蜂群，或者在找到野生蜂群或蜂巢后将其收捕回来，但不管是诱捕还是收捕都需要掌握中蜂的习性。
5、蜂群管理
蜂群管理是蜜蜂养殖的重点同时也是难点，从技术层面上看主要有分蜂、并群、介王等，其中分蜂指自然或人工将蜂群分成两个或多个蜂群，并群指因某种需要将两个或多个蜂群并成一个蜂群，而介王指蜂群失王或蜂王老化等原因重新介入或更换蜂王，另外气候变化对蜂群的影响特别明显，因此不同季节蜂群的管理工作也存在差异。
6、饲喂工作
蜜蜂完全以花为食并有储备食物的习性，虽然一般情况下不需要进行人工饲喂，但某些特殊情况下人工饲喂是必不可少的，另外蜂群饲喂分补助饲喂和奖励饲喂两种，其中补助饲喂是储蜜不足时进行的饲喂，目的是提供蜜蜂生存所必须的食物基础，而奖励饲喂的目的是促使蜂群繁殖，多在春繁、秋繁或其他需要蜂群快速繁殖时进行。
7、病害防控
蜜蜂养殖和其他养殖一样都要严防病害，一旦爆发病害甚至能轻易的摧毁全场蜂，而且蜜蜂的病害实际上也比较多，例如疾病方面的幼虫腐臭病、囊状幼虫病等，寄生虫方面的蜂螨(主要危害意蜂)、巢虫(主要危害中蜂)等，及敌害方面的胡蜂、蚂蚁、蜘蛛等，因此要求养蜂人不但要做好预防工作，而且要能及时发现病虫害并妥善处理。
8、注意事项
⑴蜜蜂养殖时要尽可能的饲养强群，原因是强群不管是抗病力还是采集力都要远远高于弱群，而饲养强群的有效办法是取强补弱或合并蜂群。
⑵蜜蜂养殖要注意防止发生分蜂热，原因是蜂群发生分蜂热时生产效率将大大降低，尤其是大流蜜期发生分蜂热对蜂蜜产量的影响非常明显。
⑶蜜蜂养殖要及时更换老弱病残王，原因是蜂王能力不足时对蜂群的影响将特别明显，因此养蜂人要及时培育新王并及时替换掉老弱病残王。
⑷蜜蜂养殖要加强病虫害防治工作，原因是爆发病虫害对蜂群而言几乎是毁灭性的，切勿平时不注意预防而等到病虫害爆发后才去进行补救。
