扣蟹苗种的饲养方法不当，常出现早熟和半早熟现象，养殖户买回早熟和半早熟的饲养，往往成蟹长不大就死亡，严重影响经济效益。
造成扣蟹苗早熟的主要原因是，池水浅、水温高、养殖面积太小，以及投喂方法不当，投喂蛋白质饵料过多、水质较肥，促成了蟹苗早熟和半早熟。如何控制扣蟹苗早熟和半早熟呢？现提出以下5点措施，供养殖户参考。
1．模拟自然生态环境
在苗种池中栽种一些水生植物，如投放水花生等，面积可为水体的1／3。水草不但可供蟹苗摄食、隐蔽附着脱壳、降温，而且水草丛中还可滋生许多水生动物，增加蟹苗的天然饵料，同时水草还可吸收肥水，起到净化水质的作用。
2．掌握好投饵方法
大眼幼体下塘时，水要肥，培育适量的浮游生物，投铒要做到两头精、中间青。即前期和后期投饵要精，中期要青，具体说在幼蟹4～5月份以投喂一些细鱼、颗粒铒料精料为主，到了7、8、9月份，要少喂精料，多喂适口水草，如瓢莎最好，此时天气炎热，河蟹喜欢摄食凉性饵料。因此，要以粗代精，既节约了投饵成本，又可控制蟹苗早熟。10月份之后，气温逐渐下降，蟹苗又停止了脱壳，这期间必须以精料为主，使苗体健壮越冬。
3．搞好注、排水
不断改善水质，加大水位，增加溶氧，控制肥度。
4．调节好池水pH值
蟹苗生长的最适pH值在7.5～8.5之间，要保持这个标准。每月要施2次生石灰进行消毒，一般每亩1次15公斤，既可调节水质，又可预防苗种疾病。
5．养殖扣蟹苗数量要适中
池塘面积不宜过大或过小，一般2亩左右为宜，养殖蟹苗池塘模式，最好为盘子式，不宜设“蟹岛”，池坡宜缓不宜陡，坡度比1：4为宜，水深1.5米左右。
