说到河豚鱼，你先想到什么?有毒吗?很好吃?危险?有许多类型的河豚鱼，但最令人印象深刻的是它们体内的毒。世界上有超过120种河豚，河豚在海水，有些甚至在淡水中生长。那么，常见的河豚种类有哪些?
虎豚
桌上经常出现的河豚是虎豚、紫色东方豚、潮汐河豚，凶兔头豚等，其中虎豚最受欢迎。虎豚的肝脏含有河豚毒素，血液中的有毒物质含量很少。近年来，随着需求的增加，河豚的人工养殖业也在不断发展，然而养殖的河豚并非100%安全。
绿豚
它常见于观赏鱼店，通常以汽水鱼的形式出售。事实上，绿豚属于海鱼，幼年时在汽水水域中生长，成年后进入大海。市场上流行的大多数绿豚是人工繁殖的毒性较小的品种，但如果继续喂食有毒诱饵，其毒性会逐渐增加。虽然绿豚的头部较小，毒素数量有限，但如果被小猫吃掉，最好立即催吐。只要它吐出来，基本上没有问题。
巧克力娃娃
巧克力娃娃较小，约三厘米，它们中的大多数是人为繁殖的。因为是在人工环境中繁植的，因此毒素含量低，即使人们不小心吃了它们也应该不会危及生命。因此无需担心太多，正常喂养是没问题。
除此之外，有些人可以在海边钓鱼时偶尔捕捉河豚鱼，甚至可以自己尝试一下处理后烹饪，觉得小心地切断内脏，然后在沸水中煮沸就足够了。但是，测试表明即使在300度的高温下也难以杀死河豚毒素，所以还是谨慎为妙。
