河豚鱼是一种世界闻名的鱼类，当河豚受到攻击或外部刺激时，它会迅速吸入空气或吸收水分，身体会变成一个球，这看起来非常可爱，但这实际上是一种自卫方式。众所周知，河豚鱼给人印象最深刻的还是身上的剧毒，那么，对于河豚毒素你了解多少呢?
河豚毒素最初是在河豚中发现的，所以它被称为河豚毒素。然而，有许多水生生物也携带河豚毒素，如青蛙、螃蟹、海星、蝾螈、章鱼、贝类等。尽管一些研究表明河豚鱼可以合成自己的毒素，但大多数科学观点认为河豚毒素主要来源于食物链和体内微生物积累。
科学家从河豚中分离出36种细菌，发现其中20种产生毒素，但估计这些细菌不能产生这么多的毒素。更可靠地说，细菌和藻类等微生物会产生微量毒素，这些毒素由小鱼和虾等动物积累和浓缩，最后被河豚吃掉并储存在体内。科学家们已经发现，河豚中有一种蛋白质可以与河豚毒素结合，这可能是河豚的解毒机制和防御方法。
河豚中毒症状有哪些?
河豚中含有毒素，毒性比氰化钠毒性高一千倍。它可以使人体的神经麻痹并导致肌肉麻痹，一般中毒潜伏期仅半小时至三小时，死亡率约为50%。中毒后，人们首先出现腹痛和腹泻等症状，然后出现手指、脚趾、嘴唇和舌头都麻木，然后会出现四肢无力、行走不稳、言语不清、视力模糊、四肢瘫痪、呼吸困难等，最终患者会死于呼吸衰竭。
除此之外，河豚毒素中毒没有特定的解毒药物，治疗的关键是尽快诱发呕吐、洗胃和排出毒素。好消息是河豚毒素虽然强大，但如果排除毒素，就没有后遗症。关于河豚毒素，你了解了吗?
