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吃芝麻的功效与作用是什么?

  芝麻的营养价值及功效有哪些?常吃芝麻有什么好处?吃芝麻有哪些功效与作用?以下中国三农网就作简单介绍,供网友们参考。

  一、保护皮肤  利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。  人们经常洗澡讲究卫生,但在洗掉皮肤上污垢的同时,也会洗去人体表面上的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人,可吃些芝麻,能使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中的维生素E在护肤美肤中的作用是不可忽视的,它能促进人体对维生素A的利用,可与维生素C起协同作用,保护皮肤的健康,减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用,从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环,使皮肤得到充分的营养物质与水分,以维护皮肤的柔嫩与光泽。

  二、滋养头发,防止脱发  黑芝麻内含有头发生长所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸,与多种微量矿物质,能有效地防止头发脱落,有助于头发恢复乌黑亮丽。治疗脱发应注意脱发的原因,不可一槪而论。其中脂溢性皮炎引起的脱发,多因皮肤分泌脂类过多引起,应少吃高脂饮食。芝麻治疗脱发只对血虚、肾虚引起的须发早白、脱发不生有用。

  三、抗氧化,延缓衰老  黑芝麻所含的维生素E在众多食品中名列前茅,维生素E具有抗氧化作用,可以阻止体内产生过氧化脂质,从而有效地保护组织细胞的生物膜,改善周围血管血液循环,提高血流量,增加组织器官的血液营养作用,增强机体免疫功能,抵御有害物质对人体组织细胞的危害。它还能清除细胞内衰老物质“自由基”,延缓细胞的衰老。此外,芝麻中含量仅占0.5%的芝麻素比维生素E具有更强的抗氧化作用,更能保持机体的青春活力。研究还显示,熟芝麻的抗氧化效果最好,新鲜芝麻必须经过高温160~190℃焙炒,抗氧化的功能才能达到最高。 12nkeydown="if(event.keyCode==13) {window.location="portal.php?mod=view&aid=8718&page="+this.value;; doane(event);}" /> / 2 页下一页

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