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黄豆的营养成分高吗?

  吃黄豆相当于吃多少肉?大豆黄豆有什么区别?黄豆的别称是什么?

  黄豆又称大豆,是人们喜爱的食品。黄豆以及人们用它加工而成的各式各样的豆制品,是餐桌上常见的美味佳肴。黄豆不仅味美,而且具有很高的营养价值。500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦猪肉。此外,黄豆中的脂肪含量在豆类中居首位,出油率高达20%,并且富含多种维生素及矿物质。所以,黄豆被人们美誉为“豆中之王”。  以上就是耕种帮介绍黄豆的营养成分,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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