黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。
随着人们生活水平的提高和膳食结构的调整，黑芝麻、黑豆、红小豆等小杂粮愈来愈受到大众的欢迎。为了搞好这三种杂粮的生产与种植，满足市场需求，近两年，我们对这三种作物的高产栽培技术进行了研究，现将其要点简介如下：
选用良种
黑芝麻要以选用山东农业科学院区划所培育的“２０８”为主，该品种单秆多蒴，中早熟，抗病、抗倒，增产潜力大。黑豆宜选用大羊眼黑豆，该品种千粒重高、抗病虫，适于麦收后抢茬播种。红小豆宜选用冀江４号，该品种棵大、结荚多而集中、千粒重高、增产潜力大、生育期适中。
适期种植
黑芝麻以６月中旬播种为好，也可采取育苗移栽的方法提早播种。足墒、软茬下种是一播全苗的关键，每１/１５公顷播种量为１．０～１．５千克，播深３～４厘米。出苗后及时间苗、定苗，行距４０厘米、株距１２厘米，每１/１５公顷留苗１．２万株。黑豆采取开沟撒播的方法，两米为１个种植带，种６行，行距３０厘米，株距１２．５厘米，每１/１５公顷下种４～５千克，留苗１．７万株。红小豆麦收后抢茬（６月中旬）播种，每１/１５公顷下种１．５～２．０千克，行距２０厘米，每穴播３～４粒种子，每１/１５公顷留苗８３１０墩。
配方施肥
由于前茬小麦对土壤养分消耗大，因此，增施底肥尤为重要。每１/１５公顷需施土杂肥２５００千克、磷酸二铵１５千克、硫酸钾１０千克，结合松土开沟深施。
田间管理
黑芝麻出苗后要及时间苗、定苗，中耕松土，清除杂草。花蕾期每１/１５公顷追施尿素５～７千克，并及时浇水。秋分前后打顶，去掉无效花蕾。黑豆两片真叶时要及时间苗，去杂去劣，去掉疙瘩苗。苗子出齐后要及时中耕灭茬，并补施土杂肥２０００千克，花期要及时浇水。红小豆苗子出齐后，应立即进行中耕锄草，并补施土杂肥３０００千克。生育期间注意浇水和排涝。
防治病虫害
黑芝麻、黑豆、红小豆的地下害虫有地老虎、金针虫、蛴螬，每１/１５公顷可用５０％甲基异柳磷５０毫升，对水５０～７０千克进行防治。中后期主要防治蚜虫、豆天蛾、造桥虫、豆荚螟，可用２５％敌杀死或氧化乐果１５００～２０００倍液喷雾防治。
适时收获
９月中旬是黑芝麻茎秆落叶成熟期，要及时进行收割晾晒。收获红小豆时要注意分期摘拾豆角，在不影响秋种的前提下，适当延长收割时间，以促进后熟，提高粒重。
