花椰菜，也叫菜花，大部分全国各地也常有栽种，现阶段也有许多沒有立即採收。而秋天栽种的花椰菜，假如可以储藏到新春佳节前后左右，市场价会相对性高一些，可是花椰菜不太非常容易储藏，非常容易脱干和散花。若储藏時间长时间的话，反倒会出現发霉等状况，使其商品的价值可想而知。那么花椰菜应当怎样採收和储藏呢?一起来掌握一下。
花椰菜的採收
这儿给大家一个实际的採收规范，即花球外露，水分含量较高，色泽脆爽时就能够开展採收了。採收全过程中，当花椰菜的花球刚外露来的那时候，要留意将花球周边的叶子拢起，用草绳绕树干等轻轻地绑扎，或是将花球周边的1～2片叶断裂，遮盖在花球上，那样能够维持花球的雪白细嫩。
具体步骤时，还要当心，留意轻摘小心轻放，挑选充足长大了，表层圆正的花球，一般般在气温比较晴空万里的清晨开展採收(大概中午4～5点)，白色花球下留2～3轮叶子处割掉，如用以假植储藏，要连根带叶採收。
花椰菜的储藏
1、塑料膜遮盖法
将含有2～3个叶子、留出3～5cm主茎的花球捆在一起，并且用塑料膜覆。遮盖的那时候留意不必将其封闭式，每日轮着揭露一侧塑料薄膜给花浇水，维持溫度3℃上下，可具有不错的冷藏功效。因而在储藏的全过程中就不易发霉，能够确保花椰菜的新鮮水平。
2、地下室储藏法
地下室储藏法是储藏蔬菜水果一种普遍的方式，较为好用。在储藏花椰菜以前，最先往地下室内铺平一圈麦秸，另外路面铺平农用地膜，以做到隔热保温保湿补水的目地。随后将含有5～6片小叶的花球先晾干一天，再把菜花逐层码起來，每过多月上下倒垛1次，挑出来即将发霉的花球就能做到优良的储藏实际效果。期内留意要维持地下室内的溫度在1~5℃上下，空气湿度85%~90%上下就能。
以上就是说花椰菜的採收和储藏等內容详细介绍，希望对大家有所帮助。
