近几年，很多菜农都使用套种的方式进行种植蔬菜，套种种植蔬菜不仅提高了蔬菜品质，还易获得丰产，菜农们喜不胜收。下面小编为大家介绍一下芹菜与白菜的套种种植技术。
精细整地 前茬作物采收后，需整平整细地面，做畦，畦长5~6m，宽1.2~1.4m，每畦内施足腐熟农家肥100kg，搭配多元复合肥1kg一并施入，深刨使土肥混合均匀，畦面平整后用脚踩实，使畦土松紧一致，以防浇水塌陷，再用铁耙搂平。
种子处理
先用清水浸泡12~24小时，再搓洗清除杂质，摊于干净湿布上晾干水分，然后掺上细砂2~3倍于种子，装入瓦盆等大口容器，置20℃下见光催芽，待70%种子出芽时待用，小白菜种子可在30~35℃温水中浸泡3~4小时，然后取出，用湿布包好放在20℃下催芽，两种菜种都出芽后，同时播种，先浇足畦水，水渗后，将芹菜种子撒匀，再在剩余空间撒上小白菜种子，覆细土厚0.3~0.5cm，覆盖地膜。
苗床管理
播种后至幼芽拱土时，应保持苗床温度为20℃左右，早晚洒水，出苗后，第1片真叶展开时，揭去覆盖物，在幼苗出土20天左右，1~2片真叶时，拔除密生苗，留苗距1~2cm，这时苗根浅，吸收力弱，忌旱，每2~3天洒水1次，保持畦面湿润，在3叶1心时，将丛生苗、弱苗、病苗拔除，留苗距2~3cm，并结合浇水施肥2~3次，3~4片真叶时，根系已强大，浇水应减少，并分苗1次，苗距5~6cm，在25~30天后将小白菜逐渐收获并上市。
整地、定植
芹菜根系浅，主要分布于20cm处，应选保水力强、富含有机质的肥沃土壤定植，芹菜株型小且直立，适宜密植，一般行、株距为15~18cm，栽植深度以埋没根茎为度，定植后连浇2~3次水，在芹菜定植后封垄时，要轻肥勤施，小水常浇，要多施氮肥，最好用腐熟人粪尿。
