芹菜主要的营养成分是什么？芹菜含有哪些营养？芹菜的营养价值是什么？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
芹菜营养十分丰富，根据科学研究表明，100克芹菜中含蛋白质1.6克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
每100克芹菜含有的营养成分：
营养成分
含量
营养成分
含量
热量（大卡）
20
碳水化合物（克）
4.1
脂肪（克）
0.3
蛋白质（克）
1.6
纤维素（克）
1.4
维生素A（微克）
118
维生素C（毫克）
51
维生素E（毫克）
0.87
胡萝卜素（微克）
710
硫胺素（毫克）
0.03
核黄素（毫克）
0.13
烟酸（毫克）
0.4
镁（毫克）
13
钙（毫克）
8.5
铁（毫克）
8.5
锌（毫克）
0.29
铜（毫克）
0.04
锰（毫克）
0.45
钾（毫克）
101
磷（毫克）
61
钠（毫克）
43
硒（微克）
0.82
以上参数仅供参考。 以上就是中国三农网介绍芹菜的营养成分，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
