甘蓝含有哪些营养成分？甘蓝里含有什么营养成份？卷心菜的营养价值都有哪些？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
甘蓝，别名洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、茴子白、椰菜等。其叶球供食用，每100克鲜菜含水分93.7～94.4克，碳水化合物2.7～3.6克，粗蛋白1.1～1.6克，粗纤维0.5～1.1克，维生素C38～41毫克等。
每100克鲜甘蓝含有的营养成分：
营养成分
含量
营养成分
含量
热量（千卡）
22
蛋白质（克）
1.5
碳水化合物（克）
3.6
膳食纤维（克）
1
维生素A（微克）
12
胡萝卜素（微克）
0.5
视黄醇（微克）
93.2
硫胺素（毫克）
0.03
核黄素（毫克）
0.03
烟酸（毫克）
0.4
维生素C（毫克）
40
维生素E（毫克）
0.5
胆固醇（毫克）
0
钾（毫克）
124
钠（毫克）
27.2
钙（毫克）
49
镁（毫克）
12
铁（毫克）
0.6
锰（毫克）
0.18
锌（毫克）
0.25
铜（毫克）
0.04
磷（毫克）
26
硒（微克）
0.96
以上参数仅供参考。 以上就是中国三农网介绍甘蓝的营养成分，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
