近期，一种新型的白菜品种在市场上很受欢迎，它的颜色比较特别，是紫色的，剥掉外面的老叶后，里面更是鲜嫩，看着很好吃。其实，这种白菜是从韩国引进的品种，味道和营养价值都比普通的白菜要好，因此，深受人民的喜爱。
紫白菜含有花青素，所以价格高于普通的白菜，因为花青素可以清除人体自由基，起到抗氧化的作用，能使人变得年轻，还能预防心脑血管疾病的发生和保护肝脏的效果。另外，紫白菜的味道也很好，可以直接生吃，凉拌起来味道也很好，市场上的售价都在6元/斤以上，有超市还卖到11元/斤。
现在正是紫白菜上市的时候，全国的紫白菜批发价是3元/斤，但是普通的大白菜的批发价只有2毛钱一斤，虽然普通大白菜的产量相对较高，但是总体效益还是不如紫白菜的效益好。
但是，想要种植紫白菜的朋友们要找好销路，因为这种白菜的售价较高，目前很多人难以接受，这是个大问题，菜农们最好不要盲目跟风，供过于求会直接影响市场价格，要多考察之后再做决定是否种植。
