本草纲目上说——莴苣,正二月下种,最宜肥地,叶似白苣而尖,色稍青,折之有白汁黏手,四月抽芽,高三四尺,削皮生食,味如胡瓜,糟食亦良。由此可见,从古到今,莴苣都是人们喜爱的食材。那现在莴苣的市场行情怎么样呢?下面跟随小编一起看一下:
1、市场价格
莴苣在不同的地区、季节,它的价格是不一样,另外价格定位也会根据它本身的品质好坏来决定的。莴苣是我们比较常见的蔬菜,在市场和超市都能买到,超市要贵一点,一般在3-7元/斤左右,而去农贸市场,它的价格就会便宜点,在1.2元/斤左右。但具体价格还是要根据当地市场为准,以上价格仅为参考之用。
2、种植行情
莴苣有很高的营养价值,还具有医疗保健功效,随着经济水平的提高,人们的生活水平也在逐渐升高,对于莴苣的认知度越来越高,莴苣的市场需求也逐渐增加,目前在各个地区皆有小面积的种植。莴苣的适应能力很强,耐寒耐热,抗旱怕涝,适合我国大部分地区,而且种植管理简单,亩产利益高于其他市场种植。
3、营养功效
莴苣富含维生素B、维生素A以及还有多种微量元素,它还具有防癌、治疗心血管疾病、排毒利尿、提高人体免疫力的功效,是很好的保健食品。
由此可见,莴苣的行情还是很不错的,感兴趣的朋友可以了解一下!