想要种好韭菜，就一定要施好化肥，做好韭菜地的肥水管理，才能让菜农有一个好的收成，以下是化肥施加办法，供您参考：
定植以后，当新根新叶长出时，就可以追加化肥和浇水，每亩随水追施尿素化肥10～15公斤，当到幼苗4叶期，就要要控水防徒长，还要加强中耕、除草。当长到6叶期开始分蘖时，会出现跳根(分蘖的根状茎在原根状茎的上部)，这个时候就可以进行盖沙、压土或扶垄培土，以免根系露出土面。当苗高20厘米时，停止追肥浇水，以备收割。
开始收割后每收割1次，追加一次化肥，收割后株高长至10厘米时，结合培土，施速效氮肥，每亩追施尿素化肥8公斤。天气变凉降温以后，就要停止浇水，封冻前浇一次封冻水。
