油菜，又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。下面将冬季油菜种植技术分享给大家。
冬季油菜种植技术
一、增施硼肥
不同类型油菜对土壤有效硼含量的要求不同，甘蓝型油菜对硼更为敏感，土壤缺硼会导致油菜生理机能失调，发生油菜生理性病害“萎缩不实症”，只开花不结实或少结实。
缺硼土壤施用硼肥是解决这一问题的有效措施。根据今年秋播大面积调查结果，油菜普遍施硼不足，为了保证油菜高产，冬前应增施一次叶面硼肥，即每亩喷施0.2%硼砂溶液50公斤（0.1公斤硼砂+50公斤水）。薹高3厘米左右再喷施一次。
二、注重苗肥
油菜特别是杂交油菜，苗期生长优势强，需肥量较大。越冬前期是需肥的重要时期，此阶段营养供应充足与否，对单株有效分枝数和角果数有重要影响。为了满足油菜生长发育的营养需求，应根据不同苗势进行追肥，磷能促进油菜的根系发育，增强抗性；钾可提高油菜的抗寒、抗病、坑倒伏的能力。
在追施肥料时应适当减少氮肥的用量，以免植株柔嫩多汁，抗寒力差。如11月中下旬绿叶数不足10片的田块，可在油菜的行间增施猪牛粪或土杂肥等有机肥料，能提高地温2℃-3℃，还可起到冬施春用的效果，一般亩施1000公斤-1500公斤猪牛粪或2500公斤-3000公斤土杂肥为好；如苗子更小则应多施。如11月下旬绿叶数达13片左右的田块，苗势旺，叶片颜色深绿的田块可少施或不施。
三、中耕除草
促进冬前早发壮苗，特别是三熟制水田油菜应把“攻根”放在重要的位置上，中耕松土能保墒，提高土温、改善土壤通气状况，有利于有机肥料的分解，促进油菜发根、发棵。苗期中耕能起促下（根）又促上（叶）的作用，苗后期深耕既能控上，又能促下，同时也可控制草荒，但中耕要因地制宜，因苗而定，如11月中下旬油菜绿叶数达10片以上的田块应进行深耕，达到控上促下的目的，有利于安全越冬。中耕结合施肥效果更好。培土宜在封冻前进行，以7厘米-10厘米为宜。
四、加强病虫害防治
油菜一旦被蚜虫危害，就会导致油菜病毒病的发生，造成严重损失，因此必须抓住苗期的蚜虫防治，药剂可选用抗蚜威、敌杀死、溴氰菊酯（按说明书使用）等，对蚜虫、菜青虫有很好的防治效果。
深中耕和开好沟，做到“三沟”――腰沟、横沟、厢沟的畅通，降低地下水位，是防治油菜湿害和病害的重要措施。
五、防止早薹早花
油菜如播种过早，过密，容易形成高脚苗，出现年前早薹、早花现象。早薹、早花的植株遇到0℃以下的低温，易导致冻害。
冬前不同的薹高与冻害密切相关，即冬前薹越高，养分消耗越多，抗旱能力越差，冻害越严重。而正确地摘薹，可抑制主薹“上冲”，促进分枝生长，是避免早春冻害的有效措施之一。当前薹长高到15厘米左右，即可摘薹，一般摘掉薹的生长点为好。摘薹过重可推迟油菜的生育期，导致油菜晚熟。这个时期也可喷施100pm多效唑，抑制薹的生长，也有明确的效果。
