对病虫害的防治,着重采用生物和物理的防治方法,改善栽培条件、满足香菇生长、发育各个环节对外部环境条件的要求,使菌袋每个阶段都处于旺盛生长态势,让病害无法侵染。
(1)症状
菌丝前期为白色,与香菇菌丝相似,难以辩认,后期转为青绿色、蓝灰绿色。在培养料的表面出现,形状不规则,呈现大小不同的青色斑块,不断蔓延。能看到薄薄的一层青色或绿色的霉层。
(2)危害
在20℃~25℃的温度范围、空气相对湿度在80~90%和酸性环境中生长繁殖迅速。作为一种杂菌,青霉菌可在香菇发菌阶段发生侵染。破坏香菇菌丝生长;但在出菇阶段又作为一种病原菌形成危害,菇体染病后,霉层覆盖的菌肉组织腐烂,继之迅速向四周蔓延,导致其它子实体及菌袋被感染。
(3)防治
①加强菇房通风,降低湿度,减轻危害。
②局部发生可用40%甲醛溶液或5%~10%石灰水冲洗擦拭受害处。
③防治措施参考木霉。