油麦菜可涮可炒，也可配菜、生食、做汤，具有脆嫩爽口、增强食欲的优点，是大众公认的四季皆宜的蔬菜品种。
油麦菜可涮可炒，也可配菜、生食、做汤，具有脆嫩爽口、增强食欲的优点，是大众公认的四季皆宜的蔬菜品种。
2001年，本人在冬季保护地种植的广东油麦菜品种中发现3棵优良单株，表现为板叶直立、抗病、生长势强、节间短、品质优良、有香米味，食用时口感脆嫩。经3年定向系统选育，并在春夏秋冬各季试种观察对比，板叶香油麦表现突出，现已进入示范推广阶段，经菜农示范种植认为具有以下特点：
1.生长势强：
经2年示范种植观察，和对照品种相比，板叶香油麦根系发达，生长势强，较抗菌核病、霜霉病、斑点病、灰霉病，保护地及露地栽培时可减少施药次数或不施药。
2.冬性强：
在冬、春保护地栽培时比对照品种拔节晚，节间短，可延长收获期，增加产量。
3.整齐度好：
经3年选育，田间整齐度已达98％以上，田间目测外观整齐一致，新籽经3个月休眠期后，出苗整齐一致，3年的陈籽出芽率仍可达95％。
4.商品性好：
生长直立型，板叶，叶色翠绿，叶片特别是中肋口感脆嫩。冬季保护地栽培口感脆甜；夏秋季高温季节栽培，收获前香米味四溢清香；熟食口感苦味适中。
该品种一年四季均可种植，可直播或分苗移栽，株行距10厘米左右，80～100株/平方米。冬春季保护地栽培时要施足底肥，控制浇水次数，以免湿度过大诱发病害；露地栽培时根据天气、苗情适时浇水追肥。冬春季保护地栽培时要特别注意防治菌核病、灰霉病、霜霉病及潜叶蝇、蜗牛；露地栽培时要注意防治霜霉病、斑点病和潜叶蝇、白粉虱。
