钾元素与葡萄生长有何关系？葡萄钾肥过多有哪些症状？葡萄缺钾有什么症状？种植葡萄什么时候施钾肥效果好？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
一般钾素并不参与植物体内重要有机体的组成，但对碳水化合物的合成、运转、转化等方面起着重要作用。钾素一般以离子状态存在于生命活动最活跃的幼嫩部分。如钾肥足，则根发达，细根增多，枝条组织坚实，花芽分化良好，果实早熟而含糖量增高。此外，还有利于根系发育，促进枝条成熟。因为，葡萄是喜钾肥植物，有钾素作物之称。它在整个生长过程中都需要大量的钾，尤其在果实成熟期间需要量更大。
缺钾是葡萄最常见的营养失素症。当组织内钾的含量下降至临界水平时，缺钾的症状随叶片生长发育阶段变化很大，正在发育枝条的中部叶片首先呈现叶缘失绿。在生长季前期，缺钾叶片色泽成块变浅，沿嫩叶叶缘出现几个坏死斑。在干燥季节，坏死斑的形态、数量和大小变化很大，常散生在脉间组织上。叶缘干燥、卷曲或下垂，叶片畸形或皱缩。在夏末，枝梢基部的老叶表面直接接受到阳光变为紫褐色至暗褐色，尤其是在果穗附近。特别是果穗过多的植株和靠近果穗的叶片，变褐现象尤为明显。黑叶症状先在脉间开始，但也可扩展到整个叶片的上表面。因为成熟后的果粒变成一个吸钾“池”。所以，挂果过重的葡萄叶片变褐尤为明显。在干旱年份，缺钾症状也相当普遍。严重缺钾的葡萄植株，果穗少而小，穗粒紧，色泽不均匀，果粒小。反之，施钾过量则阻碍葡萄植株对镁、锰和锌的吸收而出现缺镁、缺锰或缺锌症状。
钾元素以一般离子形态被植物吸收利用，葡萄根系在萌芽后3周开始吸收钾元素，吸收速率逐渐增大，从落花至转色期为吸收高峰，此期间吸收的钾元素量可占全年吸收量的50%，之后从转色期至采收前吸收速率明显下降。钾的第二次吸收高峰出现在采收后，大约持续1个月，结束期较氮、磷等其他元素早。因此，应抓住施钾的关键时期，一是花后3~5周，二是开始转色后3~4周。
葡萄钾素的补充以土壤施入为主，在增施有机肥的基础上，中国三农网建议在花期前后和果实釆收后施入适当化肥，可选用硫酸钾或含钾的复合肥料等。每亩施入20千克硫酸钾或相当钾素含量的其他钾肥。
钾肥可以作基肥和追肥用。施用钾肥一般在轻质土壤比黏重土壤效果好，特别在含氮量较多的土壤里，施钾肥效果比较明显，因为钾肥可促进植物更好地利用土壤中的氮素，而土壤中氮的存在，能更好地发挥钾的效果。因此，钾肥最好与氮肥配合施用。钾肥施用后也容易被土壤固定，应适当深施并靠近根系，在生产上一般以钾肥全部用量的一半作为基肥，另一半可在需钾关键期追施。钾肥也可以采用根外追施法，一般可用0.5%~1%硫酸钾或2%~3%草木灰浸出液。此外，还可喷布0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液2~3次，对葡萄生育和浆果质量都有良好作用。
