西番莲就是百香果，因为果实内带有菠萝、草莓、石榴等水果香味，所以有了百香果的美称。栽培方法：翻整地块，将田园土、腐殖土、河沙土混合制作成栽培基质，进行翻整后播种；播种催芽，对种子进行浸泡催芽露白后便可进行播种；栽培方法，将种子均匀播撒到土壤中，并覆盖一层细土。
西番莲是百香果，西番莲有被叫做百香果、鸡蛋果、巴西果，入口清甜，有着“果汁之王”的美称，因为结出的果实带有石榴、草莓、菠萝等水果的香味，所以有了百香果的称谓，从本质上看，百香果和西番莲并没有差异。
西番莲的栽培方法
1、翻整地块
栽种西番莲时，需选择疏松透气、养分较为充足的土壤，在配土时，可将田园土、腐殖土、河沙土混合制作成栽培的基质。配制完成后，需对土壤进行适当的翻整，并掺入适量腐熟的农家肥，提升土壤的肥力。最后暴晒5小时便可直接进行播种。
2、催芽播种
西番莲一般可采取播种的方法进行繁殖，为了提高种子在播种后的发芽率，需提前进行催芽处理，挑选个头较大且颗粒圆润饱满的种子，放入温水内浸泡1天进行催芽，取出后放置到湿毛巾上进行催芽，再放置到通风温暖的环境下，待种子露白后便可直接进行播种。
3、播种方法
栽种西番莲时，可直接将催芽后的种子均匀的播撒到土壤内，并覆盖一层薄薄的细土，浇灌足量的水分，保证土壤处于微微湿润的状态，静待1周以后，西番莲的种子便会萌发，在这期间可适当的通风换气，除掉地块中所产生的杂草，让幼苗能茁壮的生长。
