花菜是凉性食物，花菜通常会在每年5月结果，花菜中含有蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、钙等多种营养成分，适量食用对人体有好处。花菜不耐寒也不耐旱，种植时最好将温度控制在20～25℃，冬季要将温度控制在0℃以上。
花菜是凉性的
花菜又被称为花椰菜，是生活中常见的蔬菜之一，那花菜是凉性的吗，其实花菜是凉性食物。花菜属于十字花科两年生植物，具有极强的再生能力，每年4月开花，5月结果，我国南北地区都有种植。
花菜根系很发达，但不耐寒，平时种植时最好将温度控制在20～25℃，冬季种植时需要将温度控制在0℃以上，否则很容易将植株冻死。花菜也不耐旱，害怕高温，夏季种植时最好将温度控制在25℃以下。
花菜对水分的要求很严格，种植时要严格掌控浇水的量，不宜过多也不宜过少，浇水过多会使土壤中有积水从而导致花菜根部腐烂;浇水过少会使土壤缺少，从而影响花菜的质量，给花菜浇水时可以遵循见干见时湿的原则。
花菜对土壤和光照的要求不严格，种植时适当的让植株接受光照即可，但种植过程中要做好病害防治工作。花菜中含有蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、钙等多种营养成分，适量的食用有提高自身免疫力的效果。
