桂花的品种分为四类，四季桂、丹桂、金桂以及银桂，四季桂中最优良的品种有月月桂、日香桂以及大叶佛顶珠，丹桂中最著名的便属状元红以及朱砂丹桂，金桂中则是晚金桂与秋桂，而九龙桂、青山银桂、早银桂则是银桂中优良的品种。
四季桂品种
1、月月桂
月月桂是四季桂花分类之一，枝条细小树形较矮，一年四季均可开花，开花时颜色为淡黄色香气清淡几乎是闻不到花香味道的，也是生活中比较常见的桂花之一。
2、日香桂
日香桂不仅四季开花而且香浓郁，沁人心脾，经常被人所赞叹，此品种装饰性极高，所以经常被用来装饰花坛，生存时间可达100多年，现福建、东北以及广东广西均有种植。
3、大叶佛顶珠
大叶佛顶珠也是优良的四季桂品种，每当开花时花朵密集小巧，香味比较浓郁，树干挺直紧凑生长旺盛，所以属于四季桂中的珍品，也是生活中最受欢迎的品种之一。
丹桂品种
1、状元红
丹桂品种中最优良的非状元红莫属了，在2001年被鉴定为所有桂花中最珍贵优良的品种，其欣赏价值加高，花量较多分枝能力也比较的强，种植在景点以及小区花园都非常的适宜。
2、朱砂丹桂
朱砂丹桂的历史非常的悠久，早在宋代时期便有栽培种植，花期是在9～10月之间，花色艳丽香气清淡，但是此品种的抗寒能力非常的差，所以在冬季养殖时，一定要进行保暖措施。
金桂品种
1、晚金桂
晚金桂的树枝挺拔健壮，相对于其他的品种，花期比较晚会在10月中旬开花，花瓣为金黄色装饰性极高，也是生活中常见的桂花品种之一。
2、球桂
球桂属于金桂的品种之一，树叶密集花香淡雅，主要是在中国江苏地带种植，此品种惧怕寒冷，喜欢微酸性的土壤，在各大景区多有种植。
银桂品种
1、九龙桂
九龙桂属于银桂的一种，也是比较古老的桂花品种，花开时为银白色，花香也是属于比较清淡的一种，此品种最大的优势便是生长迅速、生命力较强。
2、青山银桂
青山银桂是银桂中比较优良的品种之一，现全国各地均有种植，也是市场上比较欢迎的品种，开花时颜色为银白色。
3、早银桂
早银桂的树形庞大，枝繁叶茂，长势也比较的好，树皮的呈现浅灰颜色，在寒冷的冬季也能开花，早银桂不仅装饰能力比较好而且还能净化空气。
