桂花最适宜的修剪时间是1～2月份，此时温度合适、消耗养分的含量较少、伤口不容易感染病菌。在幼苗期修剪掉植株的侧枝，促进主干的生长。在幼树期修剪主干旁边的叶子，将过长、过密的枝干剪掉。在始花期的时候，将开过花的枝干、凋零的花朵全部剪掉。
桂花最适宜在1～2月份的时候进行修剪，此时温度在5～15摄氏度之间，修剪后伤口不易感染细菌，伤口的愈合速度也相对较快，此时桂花正处于休眠的状态，植株自身的生命活动不太活跃，在生长过程中不会消耗过多的养分。
在桂花幼苗期的时候，保留生长健康、直立的枝干作为主干，将其它侧枝全部剪掉，减少枝干在生长过程中养分的消耗。修剪完成后，需要将桂花放置在通风阴凉的地方进行养护，等到伤口完全愈合后，再将其移置到光照充足的环境中生长。
在桂花幼树期的时候，主要修剪掉植株主干旁边的叶片，控制枝干的生长长度，将其顶端剪掉，利于侧枝的生长，还需要将生长茂盛的枝干进行随机修剪，能够很好地改善植株的通风和透光性，促进光合作用的进行。
在桂花始花期的时候，需要将已经开过花的枝干、枯萎凋谢的花朵剪掉，避免腐烂的部分感染整个植株，影响正常的的生长和发育，还应该将枯萎、下垂、重叠、分叉、病虫害的枝干全部剪掉，然后涂上百菌净进行消毒。
