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饭店生意惨淡,入不敷出,只一招,扭亏为盈...

在市区的一个街道上,有一家很不起眼的饭店,并且饭店的大厅和包间设在2楼。这家一二百平米的饭店开业几个月,月月不挣钱,饭店老板一夜愁白了头。有一天,经一位神秘顾客指点,老板幡然醒悟,做出了一个大胆的举动,正是这个举动,让这个饭店起死回生。

【1】重复别人走过的路必没有出路

这个饭店刚开业的时候,老板也想了各种办法吸引顾客,要么给饭菜打折,要么给进店的顾客送饮料送小吃,但效果都不明显。那位神秘的顾客饭店老板说,把你店里面最贵的招牌菜送给顾客。刚开始,饭店老板认为这个方法不可行,肯定赔大钱。但听了详细的实施计划以后,饭店老板才下决心按照这位顾客说的来做。

【2】给顾客面子顾客才愿意花银子

如果你带一群朋友去一家饭店吃饭,中间的时候,老板进来跟服务员说,给你的每位朋友和你每人免费上一条辽参,要知道辽参是这个饭店里面的招牌菜,并且是最贵的菜,你会不会感觉到很有面子,肯定会呀。随后饭店老板又拿着10张卡进来,并且给你们在座的每一个人发一张卡,并且说,王总的朋友也是我的朋友,给每个朋友发一张卡,如果下次来消费还可以免费吃辽参。你肯定会对饭店老板感激不尽,感觉到自己沾了他很大的光。当你结账的时候,收银员跟你说,王总,我们老板说了,你是我们老板的朋友,如果你今天充1万块钱的卡,可以再送你3千。这个时候,你会不会充卡呀?相信所有的人都会。

【3】吃小亏挣大钱,顾客主动买单

按照以上方法,把免费吃辽参的卡送出去,一时间前来就餐的顾客络绎不绝,饭店生意异常火爆。大部分顾客是奔着辽参来的。有的人没吃过辽参想尝尝鲜,有的人垂涎辽参的美味。最后结账的时候,充卡的人越来越多,按一天接待20桌顾客来算,一天的收入就是20万,一个月的收入就是600万。一个濒临倒闭的饭店,就这样活过来了,并且老板还挣了大钱,这就是免费模式的神奇力量。

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