雪地松鼠从外到内都可以看到其经济价值，它的毛可以制笔、制刷，肉还可以食用，皮可以制裘原料。最重要的是雪地松鼠长的非常清秀，性格比较温顺乖巧，很多人愿意饲养它为宠物。
雪地松鼠在不同的季节毛色也会有所改变，作为松鼠的它有一扇蓬松且密长的尾巴是必不可少的。四肢及前后足均较长，但前肢比后肢短。
雪地松鼠的耳壳比较发达，前折时可达眼，冬季耳端具一撮黑色长毛束。全身背部自吻端到尾基，体侧和四肢外侧均为褐灰色，毛基灰黑，毛尖褐或灰色。腹部自下领后方到尾基，四肢内侧均为白色。尾的背面和腹面呈棕黑色，毛基灰色，毛尖褐黑色。吻部、两颊及下颠如背色，但偏青灰，耳壳黑灰色，冬毛具有大束黑色毛簇。个体毛色差异较大，为青灰色、灰色、褐灰色、深灰色和黑褐色等等。随着地区的差异，毛色也有变化，如辽宁松鼠的颜色偏灰，而我国南方的松鼠颜色则较黑。此外，毛色还受季节的影响，冬毛灰或灰褐色，夏毛黑或黑褐色。
饲养在北方的雪地松鼠，在天气转凉的季节，尤其是晚上需要注意保暖，温度过低很容易使雪地松鼠感冒生病的，在睡觉前给它的窝里多加一些垫材，早上要记得更换，白天注意通风换气。
月底以后的小鼠，白天就需要注意防暑降温，气温太高引起的中暑对松鼠来说也是致命的。可以采取保持室内空气流通、白天在笼子里放几个装有凉水的瓶子、放一块瓷砖等，他感觉到太热就会自己趴在上面降温，这些都可以预防高温中暑。
雪地松鼠在饮食上没有特别的要求，食物的选择可以多样化，无须太单一，雪地松鼠与其他松树一样最爱吃坚果了如：核桃、栗子等等，为了防止囓齿的增长，应经常喂食这类食物。
家养的雪地松鼠一般以壳斗科植物的种子为食，但在大自然中也会食用相当多的昆虫，因此最好也喂食些动物性的食物。如果以人工饲料为主食，还应另外补充苹果等食物。夏秋两季也可以饲喂一点瓜果之类的食物，如黄瓜、西红柿和西瓜等。
混合饲料：般由大麦、小麦、玉米、黄豆和款皮等组成，含量为25%大麦或小麦，20%玉米，15%豆饼，10%黄豆，20%鼓皮，6%鱼粉，3%骨粉和1%食盐。
粗饲料：主要有花生、向日葵和核桃等。
青绿多汁饲料：有白菜、胡萝卜、油菜、桑树叶、冬青叶。
每天每只雪地松鼠的饲料投喂量大约为：混合饲料30克左右，粗饲料200~250克，和青绿多汁饲料150~200克。每天分早、中、晚三次投喂，每天投喂点固定是必要的。
