炸瘦肉的做法:瘦肉切成小块状,放入碗中 ,加入淀粉、料酒、盐、姜蒜,搅拌均匀,腌制20分钟左右,面粉、淀粉、鸡蛋、盐和清水,搅拌成面糊,把腌制的瘦肉放在面糊中,均匀裹上面糊,起锅烧油,放入裹好粉的瘦肉,一块一块的放入炸,炸至金黄即可。
瘦肉是很常见的食材,可以单独烹饪,也可以和很多种其他食材一起烹饪,但基本上大家可能都是炒瘦肉,比如青椒炒肉等,想要换一换口味,把瘦肉炸来吃,那么怎么炸瘦肉好吃又简单呢?以下内容就分享炸瘦肉的做法。
详细内容
01:
瘦肉切成小块状,放入碗中 ,加入淀粉、料酒、盐、姜蒜,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
02:
取一个空碗,加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐和清水,搅拌均匀。
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04:
起锅烧油,放入裹好粉的瘦肉,一块一块的放入炸。
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炸至金黄即可捞出,装盘食用。