操作方法
01:
水仙芒
水仙芒是较为常见的一种芒果,形状细长,散发出天然的淡淡的水仙花香味。
辨别:选择皮质细腻且颜色较深的为宜,这种熟透了的水仙芒风味更佳。
02:
苹果芒
苹果芒外形酷似苹果,除具有芒果香味外,还有香蕉、菠萝蜜香味,肉质坚实细嫩。
辨别:皮质细腻且颜色较深的比较新鲜且熟透。
03:
贵妃芒
成熟的贵妃芒果皮橙黄中略带彩色,口味香甜爽口,水分充足。
辨别:纯色的反而不好,要挑选带彩色的说明阳光充足,味道更好。
04:
台农芒
台农芒呈扁圆形状,果皮淡红色,肉质嫩滑、纤维少,果汁多,味道清甜爽口。
05:
鹰嘴芒
鹰嘴芒果实圆长肥大,因尖似鹰嘴而得名。鹰嘴芒皮薄核小,果肉肥厚,味甜多汁。
辨别:果型饱满,表皮光华无凹陷、无褶皱为好。
06:
凯特芒
原产于美国佛罗里达州,果形较大,果皮红绿色,果肉外层甜,近果核部分味道稍酸,风味特殊。
辨别:市面上的凯特芒多为套黑袋的黄皮果实和套白袋的绿皮果实,果皮带绿色的口感较佳。
07:
辣椒芒
个头很小,果皮红绿中泛紫,果核非常小,味道很好。
辨别:尽量选择带紫色的,这样表明芒果成熟了。
08:
澳洲芒
金黄色的澳洲芒是闻名世界的优质水果,个头硕大,香味浓郁甜而不腻,肉质鲜嫩。
辨别:外表光滑靓丽,外表颜色呈金黄色略带有红色霞晕为上品。表皮出现黑斑的则是熟过头的。
09:
象牙芒
成熟的象牙芒果皮呈金黄色,皮薄核小,果肉肥厚,鲜嫩多汁,香甜如蜜。
辨别:果皮呈全黄,是成熟了的,带绿色的是还没完全成熟,有涩味。
10:
鸡蛋芒
鸡蛋芒也叫小台芒,个头如鸡蛋大小,肉质较结实,酸甜可口。
11:
吕宋芒
个头很大,果皮很薄,果肉细嫩多汁,基本没有纤维,品质极佳。
12:
金煌芒
个头超大,成熟时果皮橙黄色,口感香甜爽口,果汁很多。
辨别:选择个头较大的为宜。
13:
红玉芒
颜色红润,果型偏大,水分充足,果肉清甜细腻。
辨别:尽量选择偏红色的,带有青色的说明还未熟透。
14:
青芒
看上去其貌不扬,像是还没长熟的样子,其实青芒很软,果肉带着弹性,非常的香甜美味。