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包裹蛇身的角质鳞不能随着身体的长大而长大。蛇长大过程中最外层的旧皮会受损,还有会受到寄生虫的侵害,此时就需要蜕皮。蜕皮后新皮显得更新、更大及更具光泽。
蛇体表面所披的鳞片都是表皮的衍生物,通称角质鳞,这与鱼类的骨质鳞片是不同的。蛇的鳞片虽然是覆瓦状排列的,但所有鳞片均与表皮连成一体,包围在身体外面,以保护体内器官,防止体内水分过多蒸发。大型腹鳞兼有爬行的功能。蛇的皮肤缺乏腺体,无皮脂腺或汗腺等,这是蛇的特征之一,因此皮肤经常是干燥的,而且表皮容易角质化,变成一层死的细胞。因此,当蛇体长大到一定程度时,就要把已角质化的皮肤蜕掉,重新长出皮肤来,同时鳞片经过一定时间的磨损已残缺不整,也需要换上新的完好鳞片。可见,蜕皮是蛇的生长规律。
蛇蜕皮有周期性,大约每年可以蜕3~4次。蜕皮的过程颇为有趣,一般是先从上下嘴唇脱起,随后头部皮肤松脱开,这时便和人们脱长筒袜子一样,把头部已脱落的皮翻转向外,借助粗糙的地面或岩石缝,或树枝的杈口,从头部往躯干部慢慢脱下来,最后从尾部末端把整个旧皮蜕掉。