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蛋白粉适合什么人吃?

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蛋白粉适合体质差,免疫力低下抵抗力差或营养不良的人,可以用来补充营养。还适合中老年人,特别是身体不好多病多痛的老年人;减肥者和素食主义者都可以多通过蛋白粉补充蛋白质;术前术后的病人,病人手术后蛋白质消化吸收功能会有所下降,所以补充蛋白质能够帮助术后身体恢复和防止并发症的发生。

蛋白粉虽然是一种补充人体必需营养的物质,但是并不是人人都需要额外补充,正常人一般都可以在日常饮食中或足够的蛋白质蛋白粉适合体质差,免疫力低下抵抗力差或营养不良的人,可以通过蛋白粉补充足够的蛋白质,增强身体体质,提高身体对病毒细菌的抵抗力和免疫能力。中老年人,特别是身体不好多病多痛的老年人。由于他们体内蛋白质分解代谢大于合成代谢,这种状态下会使蛋白质出现负平衡,所以特别需要额外补充蛋白质。减肥者和素食主义者都可以多通过蛋白粉补充蛋白质,因为饮食上的刻意减少和单一,长期以来会使身体营养缺乏,所以喝蛋白粉不仅能够得到所需要的营养也能满足需求。术前术后的病人,病人手术后蛋白质消化吸收功能较正常时候会有所下降,且蛋白质的分解代谢增加,也会出现蛋白质代谢负平衡,所以补充蛋白质能够帮助术后身体恢复和防止并发症的发生。

蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质,也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。对于健康人而言,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且,食物带给人的心理享受和感官刺激,是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的。

蛋白质是保证机体健康最重要的营养素,它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的,它不仅影响机体组织如肌肉的生长,还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8-1.0克,从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2-3倍;因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞,引起肌肉蛋白的分解,蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏,促进蛋白的合成,甚至超量恢复,从而使肌肉得到增长,力量得到提高。传统做法通过吃肉补充蛋白质往往会摄入过多的脂肪,引起体脂增加,甚至影响心血管的健康。

处于生长发育期的儿童需要大量的蛋白质满足身体发育的需要,怀孕妇女则需要大量的蛋白质以制造红血球和胎儿的发育,而传统的大鱼大肉的补法往往让许多女性生完孩子后仍然大腹便便,因为她们在补蛋白质的同时,也补进去了大量的脂肪。手术之后以及大病初愈的病人也需要大量的蛋白质以促进机体康复,提高免疫力。

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