百香果怎么挑选怎么吃
下面是小编为你带来的百香果怎么挑选怎么吃 ，欢迎阅读。
百香果怎么挑选
一、看表面。正常的百香果的形状是椭圆或圆形的，如果外观看起来三不棱，建议就不要买了，下图的百香果一看形状就知道是高品质的果了。
二、看果上面残留的一小段茎。如果是青色的，那证明果是新鲜的`，如下图，果上面的茎还是青色的，证明刚从树上摘下来不久。
三、看颜色。好的百香果外表的颜色都是呈紫红或暗红色的，看起来非常的鲜艳，下图的百香果看起来就不是那么的好了。
四、轻轻摇一下果。这是什么意思呢，就是拿起果轻轻摇一下，如果没有晃动的声音，那证明里面果肉还是粘在果皮上，是属于比较新鲜的，如果里面感觉有东西在动，那你剥开来吃的感觉肯定就不一样了。
五、闻。品质好的新鲜百香果，远远就能闻到一股非常浓郁的芳香气味。
百香果怎么吃
1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。。。。
2、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨。。。倒出享用
3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用
4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟
5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
6、直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
7、制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200ml水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。( 备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。)
8、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴
百香果温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。
百香果吃法推荐：
百香果为天然绿色营养食品，可与任何食品共同食用。百香果适宜各种人群食用，尤其对青少年长体益智、提神醒脑、减少肥胖均能起一定作用。对增强成年人的体质，提高免疫能力均有作用，更是能帮助老年人延年益寿的天然长寿之果。下面是百香果一些推荐吃法：
一、原味百香果汁
原材料：百香果一个，蜂蜜一匙，白糖半匙，纯净水300ml(一杯)
具体做法：
2.加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用
二、百香牛奶汁
原材料：百香果一个，蜂蜜一大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许
具体做法：
2.加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用
三、直接鲜食
取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
四、百香凉拌青木瓜丝
原料：青木瓜一个、百香果一颗、蒜头三粒、盐、糖、香油、辣椒各少许。
具体做法：
1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦 水。
2、切开百香果，挖出果肉及籽;蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。
3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。
特点：开胃、去火，在口中清脆的嚼感透心凉!
说明：泰式凉拌青木瓜丝的轻松做法是加入鱼露、香菜等气味浓重的佐料，吃起来是别种风味，这里介绍的是用另一种果香浓厚、入口清酸的水果——百香果，来和青木瓜丝凉拌的轻松做法。青木瓜不仅有丰胸的效果，对退火也很有效，凉拌后保留了脆脆的口感，十分清爽开胃。百香果则含有大量的维他命C，也是养颜美容的必需品。这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里，用餐时来上一盘，意犹未尽的滋味会让你不断想念!
五、百香果汁
材料：百香果2个、麦片1匙、柠檬1/3个、蜂蜜1匙
具体做法：百香果去皮后挖出果籽，与麦片、柠檬汁和蜂蜜放入果汁机，再加入些冷开水打匀之后，滤汁放入杯中即可。
特点：百香果汁气味芬芳，富含脂肪及蛋白质，经常饮用能使皮肤光洁柔嫩。
六、百香果绿茶
1.取适量龙井茶叶放入茶壶中。
2.用开水沏茶。放到一旁备用。
3.百香果洗净。
4.用刀从中间切开。
5.将果肉挖出放入搅拌杯。
6.搅拌杯放料理机上搅打一下。
7.搅打好的样子。搅打成百香果泥。
8.将搅打好的百香果泥倒入沏好的绿茶中。
9.搅拌均匀。
10.放入适量蜂蜜交搅拌均匀。
11.盖上可以滤茶叶的茶壶盖，喝前倒入杯中即可。
小贴士：1、建议多放些茶叶，因为百香果的酸味很重，如果茶叶放少了，就喝不到淡淡的绿茶的味道了。但也不要太多，适可而止。2、蜂蜜根据个人喜好放入，如果喜好喝这种酸酸的味道就不用放太多。
