不少人不爱吃泥螺。原因是因为泥螺生长在泥土里，清洗起来十分麻烦，洗不干净下肚很容易细菌感染。因此看到美味新鲜的`泥螺也只能作罢，其实泥螺清洗的方法十分简单。
想要将泥螺清洗赶紧，最简单的方法就是将泥螺倒入清水里，静置几分钟，也可以在水中倒些海盐，再滴几滴麻油，2-3小时候，泥螺就会慢慢将脏东西吐出来，经过静置后，泥土就会沉淀，这时候再把泥螺捞起来冲洗干净就可以烹饪了！
方法是不是soeasy呢？很多人就问啦，虽说清洗方法简单，但泥螺内部还是有些细菌怎么办？那么在食用的时候要用沸水冲洗一遍，泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。一般来说，在沸水中煮4-5分钟就能杀灭细菌啦！
