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加拿大北极海参泡发方法 加拿大北极海参泡发方法有什么

1、干海参放入清洁无油的容器内,倒入纯净水浸泡两日。其间一日换两次水。

2、浸泡一天后的海参,明显长胖了一丢丢。

3、第二天的海参长胖长胖了。

4、第三天,用剪刀把海参内的筋膜剪断,但不要扔掉,筋膜营养价值高,断筋有利于二次涨发。

5、剪完筋膜后烧开水上锅煮约30分钟。关火等待水自然放凉。

6、煮过的海参明显大了很多,原来的盒子已经装不下了,要用合适的容器分开泡发,利于继续涨发。

7、沥干水份,上秤量了一下,泡发率4.4倍。

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