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如何挑选牛排 如何选牛排

1、首先确定吃牛排的人选,如果是自己吃,就根据自己的喜好来,如果是小孩吃就要尽量选肉嫩多汁的。

2、如果是朋友吃要考虑朋友是否在减肥,从而选择合适的牛排,还可以通过牛排的口味进行选择,菲力牛排瘦肉较多,高蛋白低脂肪,适合正在减肥的人吃。

3、西冷牛排肉质鲜嫩,含一定的肥油有嚼劲,也可以根据牛排的等级去选择,以牛排脂肪分布为优劣等级。可以划分为M1-M12,脂肪越多,等级越高。

4、温馨提示:要选好一块牛排,肉的花纹和外观也是非常重要的。

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