1、参体顶部钝圆，与芦头相接。芦头较短，上有茎痕可辨，下端有2-3条支根。
2、体上部有环纹，但不明显。体表有皱纹、纵沟有支根痕迹。质坚实、硬而脆。
3、横截面平坦明亮，角质样，红棕色。人参体为红褐色，而中心色较淡。
4、参味开始微苦而后浓香，红参气味微香而特别。
如何挑选红参 红参怎么挑选
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz1、参体顶部钝圆，与芦头相接。芦头较短，上有茎痕可辨，下端有2-3条支根。
2、体上部有环纹，但不明显。体表有皱纹、纵沟有支根痕迹。质坚实、硬而脆。
3、横截面平坦明亮，角质样，红棕色。人参体为红褐色，而中心色较淡。
4、参味开始微苦而后浓香，红参气味微香而特别。