1、韭菜洗净控干水分，鸡蛋2到3个，虾皮适量；
2、韭菜切小段放入碗中，鸡蛋搅打成蛋液入碗；
3、锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液；
4、用筷子或铲子不停搅拌，炒成鸡蛋碎；
5、鸡蛋碎、虾皮、韭菜放入同一个碗中；
6、加入适量香油轻拌，均匀即可，包馅前加盐调味。
韭菜鸡蛋烙馅饼的馅怎么调 韭菜鸡蛋烙馅饼的馅如何调
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz1、韭菜洗净控干水分，鸡蛋2到3个，虾皮适量；
2、韭菜切小段放入碗中，鸡蛋搅打成蛋液入碗；
3、锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液；
4、用筷子或铲子不停搅拌，炒成鸡蛋碎；
5、鸡蛋碎、虾皮、韭菜放入同一个碗中；
6、加入适量香油轻拌，均匀即可，包馅前加盐调味。