白露茶和白茶是两种不一样的茶，那么白露茶和白茶有什么区别呢，下面小编为大家介绍关于白露茶和白茶的区别，欢迎大家阅读。
白露茶
“白露茶”是指白露时节采摘的茶叶。今年的白露节气在9月8号，而要做好的白露茶。是要白露后的9月8号后到10月之间的茶青根据气候茶青质量来选择时间制作。茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。闻茶青有一股独特的清香味，制作好的干茶白露牡丹针白叶绿，寿眉针白叶黄深色带点绿叶，茶汤有一股独特的甘醇味道。
一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的"香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。
白露茶不是指白露当天采摘制作的最好，主要时间在于白露2015年9月8号后到10月之间，根据当地的天气变化和茶叶的生长品质决定。采摘和制作!才能制作出一款好的真正白露茶。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
