荷花粉是莲科多年生水生植物荷花的花粉，颜色多呈乳黄色，具荷花特有的清新香气，味道稍甜但不及茶花粉，因能营养滋补且能美容养颜而备受消费者的追捧，下面我们就一起来看一看荷花粉的功效与作用及食用方法吧！
一、营养价值
荷花粉在蜂花粉中都算得上名贵产品并以营养全面而著称，主要成分是蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪酸、矿物质、核酸及酶类等活性物质，其中蛋白质和氨基酸的含量远远高于鸡蛋和牛奶，而维生素尤其是B族维生素也是首屈一指，另外荷花粉中还含有丰富的铜、镁、铁、锌、钙等矿物质成分及多种活性物质。
二、延缓衰老
荷花粉能延缓衰老得益于其富含的抗氧化成分能有效清除体内过多的自由基(导致机体衰老的元凶)并能抑制细胞色素的沉积，同时荷花粉中富含的蛋白质、氨基酸、矿物质等成分能为机体补充必须营养并能促进机体的新陈代谢功能，另外荷花粉中富含的多种活性物质能增强细胞的活性并有助于细胞的分化和再生。
三、增强免疫
荷花粉能增强免疫得益于其富含的花粉多糖可以激活巨噬细胞的吞噬活动并能增强巨噬细胞的吞噬能力，同时荷花粉中富含的黄酮类化合物能增强机体的特异性和非特异性免疫能力，另外荷花粉中富含的氨基酸、核酸、维生素、矿物质等能刺激T淋巴细胞和B淋巴细胞的增殖并能加速抗体的产生和延缓抗体的消失。
四、镇静安神
荷花粉能镇静安神得益于其富含的氨基酸、维生素及脂肪酸等能促进神经系统功能正常并能促进脑细胞的新陈代谢，同时荷花粉中富含的矿物质能调节情绪并有助于减轻心理压力，另外荷花粉中富含的核酸、生物活性物质能抗神经衰弱并能抑制神经异常兴奋，因此荷花粉特别适合神经衰弱及经常性失眠的人食用。
五、美容养颜
荷花粉能美容养颜得益于其富含的黄酮类化合物、超氧化物歧化酶等成分，其中黄酮类化合物有抗氧化作用并能有效清除体内过多的自由基，而超氧化物歧化酶(SOD)则能减缓或阻断细胞色素的合成，另外荷花粉中富含的氨基酸、维生素、矿物质及多种活性物质能促进细胞新陈代谢并有助于表皮细胞的修复和更新。
六、正确吃法
荷花粉最简单的吃法是研成细末状后用温开水冲服，每天早晚各服用一次即可，也可以搭配蜂蜜、牛奶等一起食用，例如搭配蜂蜜时将荷花粉与蜂蜜按1:4的比例调和后服用，事实上很多花粉商家为了方便食用已经将荷花粉制成了胶囊或片剂，对于这种荷花粉服用起来更为简单，可直接像服用药物那样用温水送服。
七、食用禁忌
荷花粉中含有一定量的致过敏成分，过敏体质者服用后可能出现过敏现象，因此食用荷花粉前一定要做过敏测试，对荷花粉严重过敏的人最好不要食用，同时荷花粉虽然是营养丰富的保健品，但长期过量服用荷花粉对健康有害无益，另外荷花粉中含有大量的核酸，痛风患者及尿酸过高人群食用后可能会加重病情。
注意：荷花粉虽然有不错的营养滋补功效，但荷花粉无论如何都只能算是保健品，因此绝不能用荷花粉代替药物来治病，健康出现问题最妥善的办法是前往医院就医，切勿胡乱使用荷花粉来调理而延误病情。
