蜂蜜有润肺止咳、润肠通便的功效，而陈皮则能理气健脾、燥湿化痰，两者搭配而成的陈皮蜂蜜水不但味道酸甜可口，更是一款可以润肺止咳、补益脾胃的保健饮品，下面我们就一起来看一看陈皮蜂蜜水的功效及简单做法吧！
一、营养价值
陈皮蜂蜜水的功效来源于陈皮和蜂蜜，其中陈皮的主要成分是挥发油、黄铜化合物、生物碱、多糖、果胶、维生素、纤维素及矿物质硒、铜、钾、钙、、镁、铁等，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、蛋白质、有机酸、酶类及矿物质镁、钙、钾、钠等。
二、润肺止咳
蜂蜜自古便是润肺止咳的良药，在很多医书上都有相关论述，而陈皮中含有丰富的挥发油和生物碱，挥发油有祛痰平喘、抗菌杀菌的作用，生物碱能扩张气管和支气管，两者搭配而成的陈皮蜂蜜水更能扬长避短而起到显著的润肤止咳效果，特别适合痰多咳嗽等人群饮用。
三、补益脾胃
蜂蜜对胃肠功能有调节作用并能辅助治疗胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病，而陈皮中含有的挥发油、生物碱等成分能健脾开胃，两者搭配而成的陈皮蜂蜜水一方面能调整肠胃功能，另一方面又能起到理气健脾，因此非常适合脾胃虚弱、消化不良、胃气闷胀等人群饮用。
四、简单做法
陈皮蜂蜜水的做法非常简单，制作时先将陈皮和水一起下锅并大火煮开，然后转小火煮几分钟，煮好后将陈皮水放到温热时(约40℃左右)加入蜂蜜即可当茶喝，但一定要将陈皮水放到温热时再加蜂蜜，更不能将蜂蜜放进去一起煮，因为高温会使蜂蜜中的活性酶失去活性。
五、饮用禁忌
陈皮蜂蜜水切勿过量服用，原因是蜂蜜中含有大量的糖分，长期过量饮用易导致肥胖，同时有吞酸、反胃、吐酸水等胃酸过多症状的人不宜饮用陈皮蜂蜜水，更不能空腹饮用，另外糖尿病患者或高血糖人群也不宜服用陈皮蜂蜜水，否则可能导致血糖异常升高而加重病情。
总结：陈皮蜂蜜水最显著的功效是润肺止咳和补益脾胃，因此特别适合咳嗽痰多、脾胃虚弱、消化不良等人群饮用，但注意陈皮蜂蜜水只有保健作用而无治疗效果，切勿将其当作药物来治疗疾病。
