蜂蜜中掺白糖是蜂蜜造假的主要方法，而且比单纯用糖浆作假更难以被鉴别出来，购买蜂蜜时稍不留神就可能买到掺白糖的蜂蜜，结果往往是吃又不敢吃，而丢了的话又觉得可惜，下面我们就一起来看一看掺白糖的蜂蜜还能不能喝吧！
一、喂糖
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的，但蜜蜂采集花蜜的效率不是太高，也就是说蜂蜜的产量其实并不高，有些养蜂人为了提高产量而人工饲喂白糖，这样蜜蜂只需要将白糖搬到蜂巢上酿制即可，进而可以大大提高“蜂蜜”的产量，但这种“蜂蜜”根本没有什么营养价值，吃这种“蜂蜜”还不如直接吃白糖。
二、掺糖
蜂蜜的价格相对比较高，白糖的价格则非常便宜，假如一斤蜂蜜按50元算，而一斤白糖按4元算，一斤蜂蜜掺一斤白糖的成本才54元，按30元一斤销售都是有利可图的，加之消费者有贪图便宜的习惯，事实上正是消费者的这种错误消费观念使得蜂蜜造假越来越普遍，甚至导致很多真蜂蜜也逐渐步入的造假行列。
三、论述
蜂蜜是纯天然营养食品，而白糖也是常见的调味品，因此理论上这种“蜂蜜”是能喝的，其实蜂蜜本身就含少量的蔗糖(白糖的主要成分)，但掺白糖的蜂蜜在营养价值上会大打折扣，原因是蜂蜜最富营养价值的成分是单糖、维生素、矿物质及多种活性物质，这些成分在掺白糖的蜂蜜中相对较少甚至可能没有。
四、建议
蜂蜜中掺白糖虽然在理论上还能喝，但建议大家最好不要食用这种“蜂蜜”，原因是这种“蜂蜜”在卫生上根本没有保证，你认为作假者会严格的消毒杀菌吗？食用这种“蜂蜜”还不如直接吃白糖安全，尤其是胰岛素有问题的人群吃这种“蜂蜜”更为严重，因此为了健康买到这种“蜂蜜”还是扔掉比较妥当。
总结：蜂蜜中掺白糖是极为普遍的事情，买到这种“蜂蜜”还是不要吃为好，那点钱和健康比起来孰重孰轻一目了然，另外购买蜂蜜时一定不要贪图便宜，那些价格低得离谱的蜂蜜一看就知道是什么问题。
