1、色泽：龙眼蜜多呈透明的琥珀色或深琥珀色，不易结晶且低温环境下偶有结晶呈琥珀色的粗颗粒状，而荔枝蜜则多呈透明的琥珀色，易结晶且结晶后呈乳白色的细粒状，因此从色泽上看龙眼蜜和荔枝蜜不相伯仲。
2、口感：龙眼蜜有龙眼花所特有的自然清香味，口感甜润并有龙眼果实独特的果酸味，而荔枝蜜则有荔枝花所特有的浓郁花香味，味道甘甜且回味时有清淡的荔枝花香味，因此从口感上看龙眼蜜和荔枝蜜难分高下。
综上所述，龙眼蜜是蜜蜂采集龙眼花蜜酿成的，而荔枝蜜则是蜜蜂采集荔枝花蜜酿成的，事实上龙眼蜜和荔枝蜜不管是色泽还是口感都差不多，体现在价格上就是龙眼蜜和荔枝蜜的售价也不相上下。
