小麦胚芽是生活中常见的一种食品，因其含有维生素E及谷胱甘肽且有抗癌、降低胆固醇、降血糖、补虚养血等功效因而常被人们应用于饮食中，那么小麦胚芽可以天天吃吗？小麦胚芽适宜哪些人食用？一起看看吧。
小麦胚芽可以天天吃，它毕竟属于粮食一类，含有的维生素含量很高，可以预防衰老，增强免疫力。现在市面上卖的麦胚太多了，价格也什么样的都有，我觉得还是选择一个靠谱点的长期食用比较好。
降血脂
小麦胚芽含有甾醇，能阻碍肠道吸收胆固醇，并干扰胆汁所分泌的胆固醇重吸收，帮助减少血液中坏胆固醇的含量，以达到降血脂的目的。
有利于心脑血管
冲泡后的小麦胚芽呈诱人的奶黄色，是胚芽自身的黄酮素，对心血管方面的疾病均有很好的治疗作用。所含脂肪酸多为不饱和脂肪酸——亚油酸，这是一种人体内无法合成且必需的不饱和脂肪酸，可降低血液粘稠度，预防和减少心血管疾病的发生。
抗氧化
小麦胚芽含有维生素E及谷胱甘肽，都是天然的抗氧化剂，两种物质对减少体内自由基，帮助增强细胞活力，延缓皮肤衰老效果明显，对减少老年斑和色斑也有一定作用。
小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等。小麦胚芽作为纯天然营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等，增加食物营养。也可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡。
小麦胚芽具有抗癌、降低胆固醇、降血糖、补虚养血等功效。而且小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起着促进作用。但需要注意的是，小麦胚芽每人每天食用3次，每次2平勺就可以满足人体对营养的需求了，食用要适量。
小麦胚芽本身是一种营养非常高的食物，它也是比较温和的食物之一，所以，并没有属于自己的禁忌人群，因此，无论是成人还是孩子都可以放心服用它来满足自己身体的营养需求，因为它本身也是比较容易消化的，所以一些消化不是特别好的朋友也可以服用，身体不适没什么胃口的朋友服用也是可以的。
