我们都知道，红薯是秋季很受欢迎的一种食物，它的味道香甜可口，营养丰富，吃起来味道超级棒，深受人们喜欢。红薯的吃法有很多，做红薯干就是其中比较常见的一种吃法。那么红薯干用什么红薯做好呢？下面让我们具体来看看吧！
番薯的品种有很多种，有的是吃起来是粉粉的，有的是又软又甜的，有的口感偏硬，有的口感略有沙质感，而做红薯干最好的品种，就是挑那种吃起来又软又甜的品种，类似于现在市场上卖的”西瓜红”，“一品红”，这种红薯晒出来的番薯干，又软又甜，吃起来让人回味无穷！
几乎所有品种的红薯都可以用来干燥红薯，但最好的味道是红甜红薯。干红薯只够甜而甜。当然，你也可以选择其他品种的红薯，如黄黄色的黄色红薯或紫薯，只要你认为甜的红薯可以尝试。
红薯干一般要几天做好
晒制红薯干有多种方法，有的是白霜红薯干，并不是发霉，是红薯干在晒制过程中溢出来的糖分。把生红薯洗干净，然后把它切成两半，锅里面加适量的水，然后把它放在蒸锅上进行蒸煮。
煮到红薯熟了的时候就可以关火，如果不确定红薯熟了是不是熟了，可以用筷子插下，如果能把筷子一插到底的话，就说明红薯已经熟了。然后放到太阳下晒几天。
红薯干做起来其实很容易，蒸熟的地瓜，只要放在通风的环境中晾晒，靠自然的力量就能做出甜甜糯糯的地瓜干。说起来简单，但是这个过程很长，而且晾晒过程中也需要常常给它们翻身，防止地瓜干受潮发霉，更重要的是天气也要给力，要挑选连续几天都是晴朗的日子。
红薯干的简单做法
制作过程：
1.首先把地瓜煮熟，切成条。注意不要切的太细，因为晾干后会变小。
2.烤箱预热100度，把煮好的地瓜铺好，放到烤箱里烤2个小时左右。
3.烤好的地瓜干尺寸小了很多，所以开始一定不要切的太细。
4.根据个人口味可以调整烘烤的时间。喜欢硬一点就烤久一点，喜欢软一点，时间就短一点。
小说明：
因为没有任何添加剂，所以做好以后要尽快食用。
