茭白是餐桌上比较常见的蔬菜，是一种水生植物。很多地方在种植茭白的时候，还会套养小龙虾、甲鱼之类的。那么茭白地里养龙虾要注意什么呢？
茭白地里可以套养小龙虾，小龙虾能给茭白除草、增肥，茭白还能增产10~15%，茭白给小龙虾提供遮阴、净化水质，提供充分的饵料。是一种互到共惠，双丰收的好项目，值得推广。
如果要在茭白池养殖小龙虾，前期必须要进行池塘还改造，像莲藕池养殖小龙虾一样开挖环形沟、设置防逃措施，做好进水排水系统。
小龙虾苗投放时间一般在3-4月份，在投放小龙虾苗之前，应当对池塘进行消毒处理。每亩投放小龙虾苗5000-6000尾即可。
茭白田里养殖小龙虾一样需要开沟环形养虾沟，宽1.5~2米，深0.5~0.8米。并在沟内种植好水草、施好基肥。
茭白苗都是从去年茭白蔸上分切出来的。 分切的时候可以每4-6棵苗为一蔸进行移栽种植。移栽的时候还要将茭白叶切掉一部分，只保留20-25公分的叶鞘就可以。移栽后保持10-15公分左右浅水层。随着茭白的分蘖生长 ，水位应当逐渐的提升，在夏天的时候小龙虾池塘里提升水位到1米左右。
在小龙虾和茭白共养期间，做好水质管理和饵料投喂就可以。主要包括定时投喂饵料、每月合理的肥水、换水。对于茭白的病虫害，应当控制用药量，最主要的是使用对小龙虾没有毒害作用的低毒农药。用药时候降低水位，让小龙虾先进环形沟躲避，用药后及时加水。
另外还要常巡塘，防止小龙虾天敌的入侵，发现敌害及时清除，并认真检查好防逃设施。
茭白最长可以储存多久
冷库储存茭白，在进库之前需要对茭白进行处理，最少保留2—3片包叶，确保茭白不完全裸露在外，然后茭白放入冷库筐，每筐不要出现累压现象，保持茭白捆与捆之间有适当缝隙，也可以采用塑料薄膜袋分装方法，同时需要调节好冷库温度，一般应保持在0—2度，湿度应该保持在90%左右，这样的冷藏办法最多能够保存2个月左右。
