红心火龙果吃起来香甜多汁，它的果瓤是哪种偏紫色的深红色，比百信火龙果更软更好吃，但它的价格也要贵一些。如果你吃过红心的，那么你肯定有发现过自己上厕所的时候，排泄物变成了红色，那么为什么小便也会变红呢？
这是因为红色火龙果含有天然色素“甜菜红素”。通常，它显示出美丽的紫红色，对酸和碱不敏感，不变色，并且在人体中的消化吸收率低。
这种色素通常在通过消化道后会被水解，但主要的发色基团相对稳定，尤其是甜菜醛氨酸不易被人体降解，因此会与人体代谢产物一起排出，所以尿尿就会变成红色
通常情况下，如果出现这种现象，请多喝水，一般会在24小时内将其完全排泄，尿液将恢复正常颜色。 即使吃了大量的红心火龙果，在正常情况下一般2天内，大量色素也会被吸收并完全从体内排出。
在这种情况下，多喝水和多拍些可使尿液颜色恢复正常。 如果24小时之后尿液颜色没有恢复正常甚至红色变深，则需要去医院检查。
味道不同。 通常，红色心形火龙果比白色心形火龙果更美味，并且味道更好。 它的糖含量超过15度，味道甜而不油腻。
营养价值不同。 红色火龙果颜色较深，胡萝卜素含量较高。 胡萝卜素是对抗自由基的最有效的抗氧化剂之一。 它有助于提高免疫力并保护眼镜的纤维部分。
