柚子是一种有很多功用的水果，它的果肉和果瓤有清火解毒的功效，富含维生素，而它的果皮则可以吸附屋内异味，清新空气，所以非常有用。柚子的品种有很多，其中有一种比较贵的文旦柚。文旦柚主要在南方地区种植，吃起来也是比较甜的，那么它和普通柚子有什么区别呢？
文旦是柚子的一种，普通柚子具有较大且圆润的水果形状，较大较丰满的果肉，果色略黄、果皮较厚。文旦柚上小下大，有点像葫芦，果实的颜色是绿中带黄，皮薄而浅绿。此外，一些普通柚子的味道略带苦味，而且酸味更大。但文旦柚子更香甜多汁，果肉细腻，种子小而少。
柚子具有很高的营养价值。 它富含蛋白质，有机酸，维生素和必需元素，例如钙，磷，镁和钠，这些是其他水果无法比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质，0.6克脂肪和57k卡路里。柚子不仅营养价值高，还具有健胃，润肺，补血，清肠，改善粪便的功能。 它可以促进伤口愈合，对败血症具有良好的辅助作用。
文旦柚为什么那么贵
一是文旦树树龄老，基本上都是30年以上的老树。树龄越长，果实风味越佳，口感甘甜。二是，好吃的文旦柚需要“辞水”。文旦柚属应节水果，中秋节前十天自然采摘。最好是白露起便闲置阴凉通风处，待果皮水分逐渐蒸发，由绿变黄并皱缩。此时果肉渐软，糖分沉淀，蜜汁爽口。晶莹柔软，清香无渣。
红心柚子的果肉是红色的，这是由红色果肉中的胡萝卜素引起的。 红心柚子的热量比白心柚子的热量低一些； 白心柚子具有白色果肉，因为白心柚子所含的胡萝卜素比红心柚子少，所以它是白色的。
因此，我们可以看到，除了胡萝卜素以外，红心柚和白心柚中其他成分的含量相似，并且口味和功效没有太大差异，因此无需花费更多的钱去追求红心柚子。
