我们都知道，月饼是很不错的一种传统美食，它的味道比较多，口味丰富，有些人喜欢吃甜的，有些人喜欢吃咸的，还有些人喜欢吃肉馅的。那么月饼吃起来有酒味怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！
很可能是放久了发酵变质了。
在正常情况下，月饼的味道软糯香甜，无论食用或闻起来都没有特殊的气味。月饼的酒味可能是由长时间引起的。月饼含有很多糖，例如蔗糖，保存不当，它很容易变质，所以月饼的酒味很可能是由于月饼随着时间的推移而变质引起的。
专家指出，变质的月饼中会有一些细菌和微生物。如果发现月饼闻起来有酒味，那么最好不要食用。即使月饼表面没有异常，里面也很容易被细菌或霉菌感染。一旦食用，很可能会引起胃肠道疾病，并且具有一定程度的致癌性。
吃月饼要注意什么
1、控制食量
月饼含有大量的脂肪和蔗糖，它们是高热量的食物。过量食用很容易导致卡路里过多并引起肥胖。同时，过量食用很容易引起腹胀和消化不良，严重时甚至会引起腹泻。因此，最好不要每天食用超过100克的月饼。
2、不要和苏打水或果汁一起吃
软饮料和果汁等饮料含糖量很高，因此最好不要一起食用。同时，在吃月饼后，应适当减少主食如大米的摄入。吃月饼时，应多吃富含维生素C的食物。例如，当吃月饼时，可以将其与一杯绿茶搭配使用，这将有助于促进消化并减轻油腻感。
3、吃月饼宜早不宜晚
月饼最好在早晨或中午食用。早上吃月饼可以补充能量，防止体重增加。晚上不要吃或少吃东西。晚上吃月饼一方面不易消化，另一方面可能会引起血栓形成。
