火龙果是一种热带水果，有红心和白心的区分。火龙果变质速度比较快，所以我们吃火龙果的时候要注意尽快吃完，吃多少切多少。买的火龙果也不要太多，不然放久了可能会长白毛。火龙果长毛了的话，就最好不要再吃了。
这种长毛的情况一般是坏了，发霉了。火龙果变质迅速，因此在表面变质后，果肉中就会有细菌。 这时，吃火龙果将使霉菌进入人体并危害人体健康。 在存放火龙果之前，您可以先捏捏果肉。如果感觉火龙果还比较硬，则可以将其直接存放在阴凉的环境中；但是如果火龙果感觉软，则应将其放入冰箱中冷藏，并在三天内尽快食用。
市场上出售火龙果时，经常会出现烂斑和长毛的情况，火龙果会在台面上展示期间不断释放二氧化碳，而火龙果底部的热量很可能会在内部积聚。 如果前一天剩余的火龙果表面出现麻点，到了第二天就会有烂斑甚至长毛的情况。所以我们在市场上买火龙果的时候，要避免买到有麻点的水果，如果买到了的话要尽快吃完。
3、切开的火龙果怎么保存
存放在阴凉处
如果天气不是特别炎热，切了的火龙果要存放在阴凉处。 一般来说，它可以保存一天，但最好不要过夜食用。
冰箱中15度冷藏
火龙果切开吃不完可以用保鲜膜包裹起来，然后将其存放在冰箱中。 但是，由于火龙果是热带水果，因此应将其保存在冰箱中摄氏15度，可以存放两天。
